Sob gestão do grupo PHD Entretenimento, o restaurante resgata a essência da pequena ilha de Capri, com pratos inovadores e tradição nas pizzas
Um jardim decorado com limões sicilianos por toda parte mais a junção do chef Pippo. Essa foi a receita para Pippo Limone inaugurar no bairro do Itaim Bibi, no antigo Tessen. Com o objetivo de proporcionar um verdadeiro encontro gastronômico e uma viagem à região de Capri, Itália, o grupo PHD Entretenimento, responsável pela gestão do negócio, amplia o leque e se consolida com o agressivo desejo de fundir entretenimento e gastronomia. “Estávamos sentindo falta de um italiano que trouxesse a tradição e a inovação em um mesmo ambiente e a proposta do Pippo Limone é exatamente essa!”, afirma Antonio Oliva, sócio do PHD Entretenimento.
A arquitetura e o paisagismo do estabelecimento, assinado por Gilberto Criscuolo, também são inspirados em Capri, representando as belezas da região e o limão entra como peça chave para compor o frescor do seu clima. A iluminação é retrô e o ambiente conta com mesas e assentos em madeira, além de um grande balcão, que se revela como um espaço de pizza bar, assinado pela Pizzaria Cristal, reconhecida pelas massas finas, sabores especiais e recheados de tradição.
Foto: Divulgação
No cardápio, o chef Pippo cria receitas clássicas e inusitadas, com ingredientes exclusivos importados dos produtores na Itália, além de todo o menu ganhar um toque especial de limão siciliano. Entre os destaques da cozinha estão a lasanha de polvo (R＄72), pappardelle ao ragu (R＄72) e o Capellini na manteiga com escalope de mignon (R＄62). Nas sobremesas, o gelato do dia com especiarias como o Gochugaru, que leva pimenta coreana e salsa desidratada produzida na casa é outro diferencial.
Ainda é possível apreciar uma carta de vinhos ou os coquetéis preparados pelo restaurante como o caso do Peach Spritz, feito com Ketel One Botanical Peach, laranja e tônica (R＄38).
Priorizando a segurança e bem estar do público e equipe, o estabelecimento segue rigorosos padrões de limpeza e medidas de segurança.
Serviço:
Pippo Limone
Dias e Horários de funcionamento: Ter das 19h às 01h. Quar das 19h às 01h e pizzaria até às 5h. Quin a Sáb das 19h às 01h. Dom das 19h às 23h.
Endereço: R. Joaquim Floriano, 295 – Itaim Bibi
Ticket médio: R＄150
Observação: Tem acesso para deficientes; aceita todos os cartões
*A casa possui serviço de vallet terceirizado